Тези бутчета се получават извънредно крехки, месото се топи в устата, а коричката е невероятно хрупкава и пикантна на вкус .

Всичко това е може да постигнете без нужда от фурна, котлон или друг кухненски уред - само за 90 минути!

Необходими продукти:

3 бр. пилешки бутчета
1 ч.л. червен пипер
прясно смлян черен пипер на вкус
сол на вкус
250 мл бира (вино или друг алкохол с вода )
2 ч.л. олио

Ще ви е нужен още мултикукър с програми задушаване (stew) и запичане (roast или bake) или с ръчни настройки на температурата 90С, 95C и 130С.

Време за готвене: 90 минути


Начин на приготвяне:

Бутчетата почистваме, измиваме и натриваме със сол, червен и черен пипер и оставяме да се мариноват за половин - един час.

Подреждаме маринованите бутчета в чашата на мултикукъра и изливаме вътре (но не върху месото, а отстрани) бирата. После внимателно загребваме 1 черпаче от бирата и поливаме пилешките бутчета, като внимаваме да не отмием апетитната марината върху кожичките .

Затваряме капака на кукъра и включваме на програма задушаване (stew) за 60 минути.



След приключване на програмата внимателно изваждаме бутчетата, изливаме всичкия сос и връщаме месото в чашата.

Включваме само за 5 минути на 90 градуса (или за 2-3 мин на "stew"), за да се изпари остатъчната течност в чашата на кукъра. Поливаме бутчетата с 2 ч.л. олио и включваме на програма "запичане" (roast) или BAKE или на 130 градуса за около 30 минути.

След първите 15 минути по желание обръщаме бутчетата, да се запекат и от другата страна.

Резултата е великолепни крехки бутчета, с прекрасно запечена хрупкава коричка, приготвени бързо и вкусно, без употреба на каквито и да било допълнителни запичащи уреди.

Добър апетит!