Много лесна за изпълнение, гъвкава откъм продукти, неангажираща от времето ви за готвене рецепта за крехкo свинско с картофи на яхния
Всичко това е може да постигнете само с мултикукър без нужда от фурна, котлон или друг кухненски уред - само за 90-140 минути в зависимост от избраните програми!
Необходими продукти:
Свинско месо около 500-700гр.
1 ч.л. червен пипер
прясно смлян черен пипер на вкус
червен пипер
сол на вкус
150 мл. бира (вино или друг алкохол с вода )
2 с.л. олио
лук 2 глави
чесън 1-2 скилидки
вода
Незадължителни продукти
домати или дометено пюре
дафинов лист 1-2 листенца
чубрица - не повече от щипка
гъби 150-200 грама
морков -1бр.
чушки 2 бр.
магданоз
Ще ви е нужен още мултикукър с програми пържене (fry) и готвене (stew или slow coocing).
Време за готвене: 90 - 140 минути в зависимост от избраните програми.
Начин на приготвяне:
Свинското се нарязва на кубчета и според времето и възможностите може да оставиме да се мариноват за половин - един час.
Зеленчуците се измиват и нарязват.
Включваме мултикукъра на програма пържене (fry) настроен на 15 минути за около 500 гр. свинско или 20 минути за около 700 гр. свинско.
Поставяме нарязаните лук, чесън (по желание чушки и морков) в мултикукъра да се запържат. След около 5 минути добавяме и месото.
След като приключи програмата пържене (fry), включваме на готвене (stew или slow coocing) като препоръчителното време за говене на (stew) да е не по-малко от 90 минути. Поставяме картофите, алкохола, водата и всички останали продукти с изключение на магданоза. По време на готвенето може да разбъркваме.
Магданоза се добавя няколко минути преди края на програмата или директно върху сервираното ястие.
Добър апетит! [още]
Тези бутчета се получават извънредно крехки, месото се топи в устата, а коричката е невероятно хрупкава и пикантна на вкус .
Всичко това е може да постигнете без нужда от фурна, котлон или друг кухненски уред - само за 90 минути!
Необходими продукти:
3 бр. пилешки бутчета
1 ч.л. червен пипер
прясно смлян черен пипер на вкус
сол на вкус
250 мл бира (вино или друг алкохол с вода )
2 ч.л. олио
Ще ви е нужен още мултикукър с програми задушаване (stew) и запичане (roast или bake) или с ръчни настройки на температурата 90С, 95C и 130С.
Време за готвене: 90 минути
Начин на приготвяне:
Бутчетата почистваме, измиваме и натриваме със сол, червен и черен пипер и оставяме да се мариноват за половин - един час.
Подреждаме маринованите бутчета в чашата на мултикукъра и изливаме вътре (но не върху месото, а отстрани) бирата. После внимателно загребваме 1 черпаче от бирата и поливаме пилешките бутчета, като внимаваме да не отмием апетитната марината върху кожичките .
Затваряме капака на кукъра и включваме на програма задушаване (stew) за 60 минути.
След приключване на програмата внимателно изваждаме бутчетата, изливаме всичкия сос и връщаме месото в чашата.
Включваме само за 5 минути на 90 градуса (или за 2-3 мин на "stew"), за да се изпари остатъчната течност в чашата на кукъра. Поливаме бутчетата с 2 ч.л. олио и включваме на програма "запичане" (roast) или BAKE или на 130 градуса за около 30 минути.
След първите 15 минути по желание обръщаме бутчетата, да се запекат и от другата страна.
Резултата е великолепни крехки бутчета, с прекрасно запечена хрупкава коричка, приготвени бързо и вкусно, без употреба на каквито и да било допълнителни запичащи уреди.
Добър апетит! [още]
10.0 - 1 глас - 
Към мобилната версия на сайта